Французька кухня. Як приготувати страву “Телятина по-провансальски”?

Для приготування нам знадобиться:

Телятина-1 кг .;

Часник-3 головки;

Оливки, маслини-по 50 гр .;

Томатна паста-2 ст. ложки;

Сіль, Перець, лавровий лист за смаком.

Приступимо до приготування: Телятину промиваємо, нарізаємо на середні шматочки, викладаємо на сковорідку з оливковою олією, додаємо очищений часник, лавровий лист, сіль, перець і обсмажуємо, потім додаємо маслини, оливки, томатну пасту, все перемішуємо, наливаємо трохи води, доводимо до кипіння, знімаємо з вогню, ставимо в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо приблизно 1,5 години.

Все наше блюдо готове. Всім смачного!!!