Як приготувати смачний соус до макаронів?

Обсмажити дрібно нарізані цибулю та печериці, додати сметану і тертий син, згасити хвилини 2-3 і гарячий соус готовий.

P.S. Замість грибів можна додати курку або креветки, а так же нарізаний соломкою копчений бекон

теж вийде дуже смачно

"соус" нашій сім'ї часів перебудови: дрібно нарізану цибулю обсмажити на маслі (краще вершковому) до золотистого кольору і перемішати з відвареними макаронами. Усе! А якщо ще м'ясний фарш - це вже будуть макарони по-флотськи.

Раджу приготувати вершково-грибний соус. Спочатку 250гр печериць миємо й дрібно нарізаємо, а потім обсмажуємо на сильному вогні з додаванням 2 ст. л. вершкового масла близько 2-3 хвилин. В окремій ємності змішуємо 1 стакан курячого бульйону, 0,5 склянки сметани, 0,5 ст. л. лимонного соку і 2 ст. л. муки. Доводимо цю суміш до однорідної консистенції і вливаємо її до грибів. Перемішуємо і тушкуємо приблизно 3 - 4мінути, поки суміш злегка не загусне. Перед тим як зняти з вогню солимо, перчимо до смаку і всипаємо 2 ст. л подрібненої зелені петрушки або кропу.

Я готую соус з чого доведеться, і кидаю все по трохи.

Ось приблизний мій рецепт наливаю соняшникову олію, смажу ковбаску або м'ясо якщо є, потім йде в хід цибулю, якщо є додаю свіжий солодкий перець, обов'язково томат, або свіжі помідори.

Сіль і перець гострий на смак, і лавровий лист для запаху.