Раніше стерилізувала банки на водяній бані. Але це дуже довго і багато пара йде на квартиру. Вся квартира вариться. Тепер прожарюю банки в духовці газової плити. Цей варіант замечательний- багато банок одночасно підготовлені до консервації при невеликій витраті часу. Півгодини банки смажаться, потім вимикаю газ і не можна відкривати духовку 20 хвилин, щоб від перепаду температур не полопалися скло. В результаті виходить швидко і банки ідеально оброблені для консервації: гарячі і сухі.
Добавить комментарий