Як зробити рибні консерви з тріски?

мій батько був затятим рибалкою. і придумав такий спосіб консервувати рибу.

мив, чистив, відповідно.

У невеликі, до 0,5 літра, розкладав шматочки риби, спеції (обов'язково кінзу в насінні, перець духмяний і простий, лавровий лист, сіль. Трохи води. Банки прикрити кришкою, і в духовку приблизно на 1 годину. Потім закочував.

Думаю, якщо ви спочатку обсмажити рибу, то гірше не буде.