Китайська сковорода ВОК, що можна в ній приготувати?

Була у мене така сковорідка з керамічним покриттям. Готувала я в ній багато чого: і м'ясо смажила-гасила, і фарш для пасти і макаронів по-флотськи, і печінку в сметанку, і млинці-пиріжки всякі. Все виходило дуже смачно, ось тільки десь місяці через два на внутрішніх стінках почав утворюватися нагар, який ніякими засобами не змивався і їжа стала прилипати до дна, хоча я завжди, після кожного використання сковороди її самим ретельним чином мила Фейрі і подібними йому засобами . А потім взагалі довелося зі сковорідкою попрощатися, хоча я і не виключаю того, що і сама в цьому була винна 🙁 якщо комусь цікаво, то подробиці тут.