Поделітель рецептом тіста для вареників. Як місити тісто для вареників?
Відповідей: 2
1 +/-
Найкраща відповідь
Мені дуже подобається тісто на кефірі, вареники виходять ніжними, що не розварюються, що не завітрюються.
Вам знадобиться: 500 мл кефіру або кислого молока, 1 яйце, 1 ч. Л солі, сода на кінчику ножа, борошно приблизно 700гр.
1 +/-
При приготуванні тіста для Варенников на 1кг борошна беруть 400г теплої води або в суміші з молоком, додають сіль, яйця і розмішують. Потім поступово вводять борошно і замішують круте тісто. Після замісу тісто залишають на столі на 30хв, накривши зверху серветкою, для набухання білка муки.
Добавить комментарий