Раніше чула, що існує блюдо з м'яса кішки і змії, але ось що прочитала:
«Котів вважали надприродними, містичними істотами. Це відзначено одним цікавим фактом. У китайській кухні, де, як відомо, їстівним вважається все, що повзає, літає, плаває і ходить по землі, відсутні страви з котячого м'яса. »
Уривок з книги: В. Т. Пономарьов. «Бойові тварини: Секретна зброя всіх часів і народів.»
Так звичайно. І це ще далеко не найогидніше з їх харчових пристрастей, треба сказати. Є куди більш жахливі страви.
Однак, не слід думати, що кішок їдять все китайці і повсюдно. Звичайно ж ні. Більшість не стане цього робити ні за що. Просто Китай дуже великий, і людей в ньому дуже багато. І всі різні.
Ні в одному китайському ресторані в Китаї не бачила страв з кішок, собак. З змії запропонують вам блюдо, спочатку живу змію притягнуть показати, потім її заріжуть, приготують, можуть кров принести, жовч. Пробувала, м'яса зовсім небагато, суцільна кістка, ціна висока, не варто це блюдо, щоб за нього переплачувати. Це швидше екзотика, в китайській кухні є багато чудових страв з м'яса, курки, качки, морепродуктів, овочів. Хоча на вуличних базарчиках можна побачити смажених тарганів, всяких личинок. Може десь в бідних селах і їдять кішок. Принаймні цих тварин не видно на вулицях, як у більшості наших міст, як втім і собачок не видно.
Зараз немає, а був час, вони навіть мух якщо.
Кішка і справді відзначається, але не так, як у древніх єгиптян, а без фанатизму. Якщо є альтернатива в їжі, кішка залишиться в родині іншому.
Китайське світогляд не спирається на релігійні догми, якщо розсудливість підказує єдино можливий варіант виживання. Хоча деякі забобони сильні.
Але їх завжди можна обійти, перейменувавши об'єкт забобони в щось інше. За аналогією, як свинина продається в Ізраїлі під ім'ям м'яса зебри.
М'ясо собак вони їдять, але теж не як правило, а з нагоди. Тому що і смачно і корисно.
Нове покоління людей в Китаї про це навіть і не чули так як живуть в таких міні селищах де читати навіть не вміють, за межею бідності. Таким людям не прідоставляют роботу, вони призначені самі собі і живуть так як хочуть. Голод в їхньому випадку грає головну роль виживання. Якщо немає грошей тобто коти, яких можна вжити в їжу. Чи можна їх звинувачувати за таке, думаю не можна! Більшість китайців знають закони і правила з своєї релігії. Такі люди звичайно далекі від життя дуже бідних і голодних людей.
Залишити відповідь