Чому молоко швидко скисає в пакетах, воно порошкове або цільне?
Відповідей: 3
Це добре, що швидко скисає. Значить, воно натуральне, без всяких добавок.
Чим довше не скисає молоко, тим більше в нього додано всяких загусників, стабілізаторів та іншої хімії. Його-то і молоком важко назвати. Все це робиться щоб тільки збільшити термін зберігання.
Візьміть молоко у бабусі в селі з-під корови, воно скисає через день-два.
Незбиране молоко швидше скисає, ніж порошкове, відновлене водою. Коли молоко робили порошком, висушували при високих температурах, то молочнокислі бактерії загинули. Але це не означає, що сухе молоко за своїми молочним якостям стало гірше цільного. Воно призначене для вживання саме в вигляді молока, а не кисломолочного продукту.
Останнім часом теж задаюся цим питанням, і рада що натрапила на ваше запитання, я вважаю відповіді. У мене в пакетах молоко за день прокисає, хоча беру завжди сьогоднішньої датою. Але що там я не знаю на жаль.
Залишити відповідь