Як назвати властивість ос виконувати додатки, написані для інших ос?

Думаю, це властивість - сумісність (з іншою операційною системою).

Як правило, під сумісністю розуміється можливість запуску готових, скомпільованих двійкових кодів програм також, як і в ОС, для якої код був створений.