Це звичайно неможливо смажити в духовці не буде смак нормальний. Тому шашлики завжди смажать на вогні, щоб було смачно. А це не проблема, якщо хочеш дуже смажити. Береш шомпол наповнюєш м'ясом і смажиш на вогні. На балконі в відро наповнюй маленькі шматочки шишки і смаж там бажано, щоб відро був великим і під відром потрібно покласти цеглу, щоб не засмаг підлогу. І з вогнем будьте, будь ласка, уважні, бажаю успіхів.
До чого такі складності. Найпростіше купити готові, заморожені кебаби і приготувати їх в мікрохвильовці - кілька хвилин і готово. З чим і як подати - справа смаку. Але якщо треба більш правильний і жіночий відповідь, то подивіться тут прекрасний і докладний рецепт для духовки:
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/591345-ljulja-kebab-v-duhovke-recept-kto-
Залишити відповідь