Яка окрошка смачніше? З квасом або з сироваткою?

окрошка на квасі виходить краще, ніж на сироватці, просто у нас роблять на квасі. Це справжня російська окрошка.

Для цього Заквашувати шматочки підсушеного хліба або сухарики в воді, трохи цукру, можна дріжджі додати для смаку. Влітку швидко виходить квас і окрошку можна зробити на квасі і сметані. Квас треба робити заздалегідь.

Хоча можна також на сироватці, більше мені подобається на кефірі, розводячи трошки водою і додаючи лимонну кислоту, а на сироватці не робили.

На бульйоні теж ніколи не готували. Краще на квасі або кефірі.

Напевно, якщо робити окрошку на сироватці, то тоді вже не тільки сироватку, а прокисле молоко теж додати, тобто зробити з кислим молоком повністю.

Ще окрошку можна приготувати на айраном, на йогурті.

У Болгарії подавали окрошку на кефірі або суп таратор по-болгарськи. Дуже смачно роблять, багато всього кладуть, багато цибулі і зелені.

Я - з Уралу! І ми всі їмо окрошку з квасом, бо так смачніше. Раніше квас самі робили все літо, і був він завжди в холодльніке. А тепер молочні місцеві заводи роблять квас не гірше домашнього, нефільтрований, з коротким терміном зберігання, справжній. Тепер взагалі немає проблем, купілл квас - і зробив окрошку.

З сироваткою. Ну на крайній випадок - на мінеральній воді. Але як можна готувати окрошку на квасі, я не уявляю (. Смак квасу зовсім не сполучається ж з ковбасою та іншими інгредієнтами окрошки, та й заправка зі сметани куди краще за смаком в сироватці, ніж у квасі.

Загалом, може, це просто у мене такий смак, про який, як відомо, не сперечаються, але для мене існує тільки окрошка на сироватці.

Я ось все життя їв окрошку на кефірі, пробував на айраном, але мені найбільше подобається окрошка на квасі з великою кількістю сметани. А дружина моя їсть тільки на кефірі. У підсумку на квасі ми майже не робимо.

зі сметаною та ще й з кефіром роблять ВЛТ де вкустнотіща. зі сметаною ситно з кефіром корисно