Капустяний пиріг “Лінивий” без тесту з фаршу, рису і капусти: який рецепт?

Для цього пирога я використовую змішаний фарш яловичина + свинина. Далі фарш треба посолити, додати чорний мелений перець, нарізані дрібними кубиками помідори (попередньо очистити від шкірки) і відварений до напівготовності рис. За бажанням у фарш додають часник, пропущений через прес. Фарш гарненько вимішати. Капустяне листя залити окропом на 5 хвилин, потім зрізати потовщення і трохи відбити. Форму змастити олією і викласти її капустяним листям так, щоб вони звисали за бортики форми. На капусту викласти підготовлений фарш, накрити краями капустяного листя. Якщо їх не вистачити, щоб накрити всю поверхню фаршу - покласти зверху ще лист капусти. Змастити капусту сметаною і запекти пиріг в розігрітій до 200 градусів духовці.