У нас в сім'ї люблять все відбивні з грудки. Порізати, відбити, посолити, додати спеції, часник. Потім я роблю кляр. Умочують в це м'ясо, складаю удвічі (обов'язково!) І смажу. Масло на вибір. Саме коли складено вдвічі, котлетки виходять соковитими, з прошарком омлету всередині. Можна посипати зеленню. Ми любимо без гарніру. Але можна все. Від картоплі до макаронів.
Якщо у вас не маленька сім'я. то однією грудки буде мало 🙂
Для цього вам знадобиться рукав для запікання.
Грудку натираємо спеціями (тими які ви любите), залишаємо її на пів години.
У цей час чистимо картоплю, моркву і цибулю.
картопля розрізаємо на 4-е частини, змащуємо олією, солимо і перчимо. Лук розрізаємо на 4-е здебільшого не дорізаючи до кінця, що б потім його дістати і викинути, морква нарізаємо кружальцями.
Все це закладаємо в пакет для запікання, туди ж акуратно кладемо грудку і закидаємо в духовку на 40-50 хвилин.
бефстроганов з цибулькою, грибами і сметанкою. соковито-смачно-ситно
Залишити відповідь