Що таке ресторанний менеджмент?

Ресторанний менеджмент-це унікальна освітня програма, яка призначена для тих, хто хоче відкрити свою точку громадського харчування. Такою точкою може бути ресторан або клуб або кафе, взагалі все те що підходить під визначення "індустрії гостинності". Ця програм включає в себе лекції та майстер класи.

Відповідальність за грамотну організацію ресторанного менеджменту лежить на адміністрації установи.

[