Білий чай дійсно вважається самим елітним і дорогим в світі. Справа в тому, що збираються молоді зелені листочки тільки два рази на рік - у квітні і вересні і тільки з 5 до 9 ранку. Відомі такі сорти, як "білий піон", "зелений сніг" і "срібні голки".
З чайного листа можна отримати різні види чаю - чорний, зелений, білий і жовтий. Все залежить від різних чинників - тривалості в'ялення, ферментації, сушіння і т.д. На мій погляд найдорожчі і елітні сорти чаю не доходять в продаж. Наприклад в Китаї такі чаї заборонено експортувати з країни і подають їх виключно для китайської еліти.
Залишити відповідь