Аромат чаю покращиться, якщо в киплячу воду додати дрібку соди?
Відповідей: 2
Щодо аромату не знаю, а ось колір звичайно стане темніше. І зовсім не обов'язково соду додавати саме в киплячу воду перед заварюванням. Можна додати в будь-який момент (в холодну воду перед кип'ятінням, в киплячу воду, в прокіпевшую воду після часткового охолодження, в заварений чай (тобто в те, що вийде при заварюванні чаю), навіть в розлитий в чашки, хоч гарячий, хоч холодний . У будь-якому варіанті чай стане темніше. А ось чи покращає при цьому смак? - питання.
Чай дійсно буде ароматні а колір темніше. Я завжди додаю соду прямо в чашку з заваркою і заливаю окропом. Тільки не дрібку а скоріше щепоточку. Вода стане м'якше а процес заварювання інтенсивніше. Якщо треба приготувати чай для гостей, то заварюю в заварний чайнику і додаю соду туди. Головне не переборщити, інакше чай буде мутнуватий і з присмаком соди.
Залишити відповідь