Борщ з майонезом замість сметани – перекручення або нове віяння в кулінарії?

Де Ви таке чудо бачили?))) Борщ передбачає саме сметану !!!))) Щодо майонезу, наведу вислів з "кримінального чтива"! "Уявляєш, ці французи їдять смажену картоплю з ... майонезом! (Яка гидота, сказав побратим!))) Якщо Ви пробували український БОРЩ, то і питання б такого не народилося!)))

Як ви розумієте, сметана як заправка до борщу це не примха чия то, а що склалася традиція. Чому саме сметана? Так як раніше всього придумали готувати борщ, навіть раніше сметани. В подальшому навчилися робити сметану і вона прижилася як основна приправа. І нарешті кулінари навчилися готувати майонез і звичайно більш приємний на смак і більш калорійний продукт, в результаті з'явився новий продукт конкурент і тільки. Тому не бачу сенсу зациклюватися на виборі, головне кому що подобається.

Не вважайте це зрадою національних інтересів, але я ось теж іноді їм борщ з майонезом. Просто не завжди є сметана в холодильнику. Та й не так приїдається, якщо є борщ як я раз 6 в тиждень. Мені здається це можна вважати просто варіацією рецепта.

PS.С подивом дізнався, що поляки вважають борщ своїм національним блюдом, а наш якимось "неправильним медом".Пся Крев ...

Та яке це нове віяння? Так його завжди їли, коли сметани не знаходилося в холодильнику .... Хоча звичайно передбачається що борщ треба їсти зі сметаною і ті, хто є його з майонезом - відмінно про це знають.

Чому б і ні борщ є з майонезом, тут на любителя. Хтось любить салати зі сметаною, а хтось з майонезом. може сметана комусь здається посненькой. Відчуваєте різницю 25% або 72%?! ................

У деяких їдальнях через дорожнечу сметани, наші кухарі розбавляють майонез водою і видають це за сметану. Борщ завжди смачний хоч зі сметаною, хоч з майонезом

Борщ з майонезом - це дешевше ніж зі сметаною.

Ще дешевше, якщо варити бульен з кубиків "Галина Бланка".

Доброго вам дня! Я думаю що це справа смаку. Кому як подобається ... Я ось наприклад вважаю що додавання в великій кількості сметани або майонезу перебиває смак самого борщу. В оригіналі звичайно за рецептом потрібно заправляти сметаною, а так же салом товченим з часником. (Все так роблять?) Природно що немає. А ось справжнє "Олів'є" готуватися з м'ясом рябчиків, ми ж чомусь додаємо курку або ковбасу. Так що кому як по-душі ... Борщ він завжди смачний)))

БОРЩ - національне українське блюдо, природно, передбачає в традиційному варіанті заправку сметаною. Ви ж не будете заправляти вареники з вишнею майонезом. Але оскільки рецептів борщів досить багато, думаю що і заправка майонезом, цілком допустима. Особисто мені подобається заправляти борщ ще й ряжанка. Рекомендую спробувати.

Іноді кладу майонез в борщ, через відсутність сметани, наприклад забула її купити або лінь йти в магазин через одну сметани. Звичайно якщо у мене є сметана, то тільки її кладу в борщ. Майонез у мене завжди є в холодильнику, а сметана не завжди буває.

Це, так би мовити, на смак і колір .... Традиційно борщ їдять зі сметаною, але багатьом подобається з майонезом. Я взагалі вважаю за краще без усього. Вважаю, що ці добавки псують смак і аромат борщу.