Це правда що японці виростили квадратні кавуни?

Повна правда. І не тільки японці. Цю технологію (зовсім просту) перейняли вже багато. Зручно: складувати "квадратні" (А точніше - кубічні) овочі і перевозити їх. За смаком нічим майже (але все ж - МАЙЖЕ) вони від звичайних не відрізняються. І немає там ніяких генетичних втручань і т.п. - Тільки задані умови зростання.

Спрощено кажучи, кавун росте в "клітці", Тому і стає кубічним. Отримує майже повну дозу сонячного світла і т.п., що потрібно для зростання. І все ж цінителі кажуть, що від природних все одно відрізняється.