Чай дуже популярний напій, в деяких країнах чаювання ціла наука, а як ви п'єте чай? Пакетики або заварюєте в чайнику?
Справжній чай - це саме чайник. Тільки заварювати його треба правильно. Нижче напишу, як. А пакетики - це чайна пил. Я бачила в туристичній передачі, як роблять чай в пакетиках. Обробили чай для заварки, залишився макуха і пил. Засипають цей пил в спеціальні автомати, а з автоматів чай вже в пакетиках падає прямо на землю. Працівники збирають ці пакетики з землі в мішок, а потім фасують. Просто жах. Виняток становлять лише пакетики-парамідкі, зроблені з тканини. Ось в таких пакетиках можна побачити не пил, а справжню чайну заварку.
Як заварювати чай.
Коли вода в чайнику закипіла, відкрийте кришечку і дайте вийти пару. Потім можна заливати заварку.
Якщо чай збирається пити одна людина, то досить щіпку чаю засипати у велику чашку і накрити блюдцем. Якщо двоє - то дві щіпки в заварний чайник. Троє - три відповідно і т.д.
Чорний чай заварюється 5-6 хвилин, зелений - 3-4. Через цей час можна розливати чай по чашках.
Чай в пакетиках дуже зручний в дорозі, на роботі, в лікарні і всіх "спартанських" місцях, де заварити чай проблематично. Вдома я воліла б пити заварний.
Чай звичайно ж найкраще заварювати розсипний. Він володіє більш вираженим смаком і кольором, крім того ми хоч бачимо, що ми заварюємо. А в одноразових пакетиках міститься тільки пил з доріг Індії, більше там нічого немає.
Розсипний чай можна швидко сполоснути гарячою водою, що позбавить напій від великої кількості пилу, яка в ньому міститься, а з пакетиком це не можливо.
Що стосується ароматизованих чаїв, так після того ж Ліптона (цей самий чай пах гелем для миття посуду), чашка з пакетиком випитого чаю стала відмінним ароматизатором моєї квартири -Клянусь, весь день по дому витав цей аромат. Більше я цей чай купувати не стала.
Звичайно, краще пити заварний чай, ніж в пакетиках. У пакетики зазвичай фасують відходи від переробки чайного листя. Але і листовий чай потрібно ретельно вибирати. Та й спосіб заварювання чимало важливий. Я дуже люблю заварювати масала-чай. Турку заливаю на половину водою, всипав чайну ложку листового чаю, додаю корицю, гвоздику, кардамон, імбир, дрібку чорного перцю для гостроти. Доводжу до кипіння, додаю молоко. Знову доводжу до кипіння і чай готовий. Замість цукру - ложечка меду.
Пив завжди і той і той. На роботі пакетики - швидко і зручно, заварив івибросіл. Дома дружина завжди заварює - смачно. З недавнього времни п'ю тільки заварний чай, навіть на роботу кухоль з ситечком заварним купив, тому як дізнався, що в Пактіка в кращому випадку відходи від виробництва основного чаю, в гіршому - пдкрашенная папір з додаванням ароматизаторів (всім відомий чай в жовтій упаковці).
Звичайно, заварюємо! У пакетики зазвичай чайові відходи пускають 🙂
Я жодного разу не пила справжній ЧАЙ в пакетиках. На зубах і небі залишається неприємний наліт, я цю хімію відчуваю сильно, там чаю майже немає. Тільки заварюю, причому такий чай, який складно купити в магазинах, нам його поставляють! Якщо хочеться попити швидко і не морочитися, у мене є чергові пакетиках аптечної ромашки, липи, дитячі трав'яні 'бабусині лукошки' ...
Я люблю заварювати чай трав'яний, з листя малини і смородини, додаю м'яту, мелісу, іноді заварюю цвіт липи та чебрець, квіти ромашки, але трави м'яти завжди додаю.
Листя малини і смородини самі збираємо, цвіт липи теж, решта купую і нарізаю після вже заморожую на зиму запасають.
На роботі п'ю одноразовий, це зручно, а вдома намагаюся заварний.
Найпростіше звичайно пакетики. Їх заварив і викинув. Дуже зручно. Заварку якщо заварив, вона не повинна стояти більше трьох годин. Її треба пити відразу, тому що через час вона вже не тільки втрачає корисні властивості, але і стає шкідливою для організму. Сам же чай за складом особливої відзнаки не має, чи буде він з пакетика або заварний.
Знаю, що в пакетиках чай неякісний. Але все одно часто його купую на роботу. Там мені ніколи займатися заварюванням за всіма правилами. Але щоб зберегти своє здоров'я, краще користуватися розсипних. Намагаюся, коли є час так і поступати.
Чай в пакетиках чай для ледачих. А під лежачий камінь вода не тече. Тому той хто лінується заварювати заварку чай в чайнику буде пити чай в пакетиках. Чай заварка листового звичайно смачніше і краще і корисніше ніж пакетований чай.
Залишити відповідь