Чи є гостра їжа глистогінну засобом?

Про шкідливість або корисність гострої їжі існує різний думку. Лікарі і дієтологи попереджають про шкоду для шлунка, але я якось схиляюся до її корисності. На мене ще в юності велике враження справив виступ Сенкевича, провідного тоді найулюбленішою передачі «Клубу мандрівників». Він був лікар, кандидат мед. наук, лауреат Держпремії, тележурналіст і ін. Це його Тур Хейєрдал запросив в подорож на папірусному човні «Ра», потім на «Ра-2», а пізніше він брав участь в експедиції на «Тигрис». Так ось, в їх команді був мексиканець, який пригостив Сенкевича своєї їжею настільки гострою, що у того дух перехопило. Але потім він і сам звик. Ця їжа добре зігрівала, бадьорить, одним словом виявилася їм корисною як профілактика проти можливих в таких умовах захворювань. А вже йому можна вірити.

Але я хотіла, відповідаючи на Ваше запитання, навести приклади самолікування тварин. Їх поведінка може служити аргументом у тому, що гостра їжа допомагає в боротьбі з паразитами. Коли вони відчую роздратування в шлунку, то в разі потреби знаходять потрібні трави. Корови, наприклад, наїдаються полину так, що молоко гірчить. І близькі нам тварини - людиноподібні мавпи, напр., Шимпанзе, відмінно справляються зі своїми паразитами. Адже вони харчуючись, не звертають уваги на гігієну, тому в їхніх шлунках досить паразитів. Так ось, вчені помітили, що вони в такому випадку поїдають певні рослини настільки гіркі, що при цьому вони давилися, але терпіли, насильно пхаючи їх в рот до тих пір, поки ті не виходили з них разом з глистами. До речі, якась волохаті гусениці знаходить і поїдають рослини з вмістом особливого алкалоїду, який вбиває личинки мух, які ті відкладають в їх тіла. Причому при цьому вони примудряються точно дотримуватися дозування.

На щастя, у людей є таблетки. Але природною профілактикою може служити і гостра їжа, якщо, звичайно, в розумній нормі. Думка про шкідливість гострої їжі перебільшено. Індійські вчені, напр., Давали в порядку експерименту одним хворим з виразкою дванадцятипалої кишки щодня трохи перцю чилі, а іншій групі хворих - дієтичну їжу. І вони переконалися, що у обох груп одужання йшло однаково, слизова в нормі. Інші помітили, що аспірин більше дратує шлунок, ніж гостра їжа. Вчені так само відзначають, що жителі країн, де охоче вживають гостру їжу, менше хворіють, ніж, напр., Європейці. Ну а про корисні властивості гірчиці, перцю, хрону і часнику, постійних гостей на нашому столі, знає у нас кожен.