Чи корисно їсти і пити з срібного посуду?
Відповідей: 2
Мабуть, чи не шкідливо - срібло не має токсичну дію (як ті ж свинець або кадмій). А щодо користі ... Срібло має виражену бактерицидну властивість (давно було помічено, що вода в срібних купелях не цвіте), але ось цілющий ... швидше - ні. Тобто не забороняється їсти-пити з срібного посуду, але навряд чи доцільно. По-перше, цей накладно - мати стільки срібного посуду (а щоб нічим не заразитися, слід просто підтримувати чистоту і гігієну), по-друге, користь в плані мікроелементів сумнівна.
Не користь і не шкідливо. Срібло - дуже токсичний важкий метал, при постійному надходженні мікродоз накопичується в організмі, приводячи до розвитку аргірії - хронічного отруєння, аналогічного хронічних отруєнь свинцем або ртуттю. Однак з водою і будь-якими харчовими продуктами воно практично не взаємодіє, тому загрози отруєння при використанні столового срібла не існує.
Металеве срібло має бактерицидні властивості, зокрема, запобігаючи псування води, налитої в срібну посудину. Цю бактерицидность не варто перебільшувати, срібло не є абсолютним захистом від будь-якої інфекції. Але при поганій епідемічної обстановки в середні століття це, ймовірно, грало позитивну роль. Крім того, альтернативою сріблу як матеріалу для виготовлення посуду були олово (з великою домішкою свинцю) і мідні сплави. І те й інше було шкідливо для здоров'я і псувало смак їжі.
Залишити відповідь