Чи можна доїдати залишки їжі дня 2-3?

Чому ні, якщо їжа незіпсована, нормальна?

Знову ж таки, треба розбиратися: напевно, яйця фаршировані паштетом, які простояли 2 дня на столі в кухні, я є не стану (та й ніхто, сподіваюсь), або помідори (нарізані простояли в теплі). А, скажімо, м'ясо по-французьки, яке стоїть в щільно закритому контейнері в холодильнику, співаємо із задоволенням.

Ви не замислювалися, для чого холодильник, взагалі? Щоб ЗБЕРІГАТИ продукти, створивши їх певний запас. Принципової різниці між продуктами і готовими стравами немає: це - ті білки, жири, вуглеводи, вітаміни, макро- і мікроелементи, які піддадуться механічної і хімічної обробки в нашому шлунково-кишковому тракті.

Якщо цю концепцію не брати, то і від холодильника треба позбутися, як від чогось непотрібного і займає зайве місце. Правильно? І щодня купувати рівно стільки, скільки сьогодні з'їсте. Але замучили так, погодьтеся. А гості прийшли несподівано? Частенько буває: повз йшов - "дай, загляну".

Що зберігалося з дотриманням правил зберігання і не зіпсувався, то їжте сміливо.

Якщо їжа не зіпсувалася - сміливо можна їсти. А на рахунок шкоди - залежить від того, що там за їжа. Якщо вона вся жирна і калорійна - організм спасибі не скаже, а якщо салатики, та ще й без майонезу - все буде чудово.

Так, залишки їжі, які пролежали в холодильник два або три дні після банкету наприклад, доїдати можна, тільки їх потрібно освіжити і переробити. До прімеру- засохлий сир або ковбаса, чудово підійдуть для приготування гарячих бутербродів або ж можна приготувати піцу.

Якщо у вас залишилися пельмені відварені або вареники, то їх можна обсмажити на маслі і залити яйцем, або посипати затверділим сиром, його потрібно лише подрібнити.

Можна зварити першу солянку збірну і пустити туди все залишки м'ясопродуктів, огірочки солоні або мариновані, оливки, залишиться додати картоплю і моркву, а також засмажити туди цибульку і додати зелені.

Можна використовувати залишки і для приготування солянки з капусти.

Я намагаюся не готувати на завтра. І взагалі намагаюся готувати так, щоб їжа не залишалася. Увечері готую те, що швидше - курка, риба, котлетки різні, макарони, а баранину, яловичину готую у вихідні зазвичай. Виняток - салат олів'є. Готую на день або півтора, але дитина зараз його дуже полюбив і з'їдає швидко.

Звичайно, залишки їжі все ж не викидаємо.

У моєї знайомої бабуся дожила до 95 років, так вона не радила є вчорашню їжу. Свіжа їжа завжди корисніше.

По-моєму, більшість так і робить. Всі доїдав поступово в міру того, як псуються. В першу чергу скоропорт., Потім інше. Не бачу сенсу викидати, якщо не зіпсувалося.

А, взагалі, краще намагатися багато не готувати, а так подрасчітивать, щоб основне все з'їдає, а якщо і залишалося, то максимум до наступного дня.

Солянка, борщ, щі, холодець, салати овочеві без солі і заправок, язик відварний, пиріжки печені, м'ясо запеченое- тільки це можна у нас в родині їсти з задоволенням на 2, навіть 3 день (особливо холодець). Продукти трудомісткого приготування, мало не виходить, калорійність висока.

У мене розпещені і вічно голодні мужики (чоловік і 2 сина). Готувати люблю, сама вчорашнє не їм, і іншим не пропоную, а в гостях краще буду голодна, ніж буду є щось пересоленное або підозріле. Один продукт однозначно не буду їсти 2 дні поспіль, люблю різноманітність. Будете сміятися, але пристрасть до різноманітності доходить до відвідування Макдональдса, кулінарії по сусідству, поїдання біч-пакетів, ззмороженних млинчиків та іншої нісенітниці. Ну хочеться раз на місяць "отруїтися", Для різноманітності, головне вчора я це не їла!

У старовинній книзі домоведення є таблиця "Максимальні терміни зберігання швидкопсувних продуктів в холодильнику при 4-8 градусах", Там близько 30 найменувань продуктів. Знаючи терміни, кожен сам для себе вирішує, що можна, а що не можна. Зараз наприклад молоко зберігається 6 місяців, а належить зберігати 20 годин в пляшках і пакетах. Найбільший термін зберігання: 72 години, можна зберігати сметану, торти і ковбасу варену, рибу гарячого копчення. У смаженого м'яса термін - 2 доби. Мінімальний термін зберігання у бутербродів з ковбасою, шинкою, рибою - 3 години. Кому цікаво, пишіть, питайте, відповім. Але приблизно від 3 годин до 48г.

Думаю, якщо ця їжа не зіпсувалася, то можна. Ми, наприклад, крім усього іншого робимо салати (крабовий і олів'є), але зберігаємо їх в окремих великих "тазиках", А заправляємо їх майонезом тільки перед подачею на стіл. Тому їмо їх із задоволенням. І дотримуємося "черговість" споживання продуктів: спочатку з'їдаємо швидкопсувні страви (на вечерю чекає кролик в вершково-грибному соусі під тертим сиром, варто в холодильнику), а потім вже їмо те, що може почекати.

А чому немає, більшість людей і на будні готує їжу на кілька днів вперед. Коли працюєш, щодня не настачишся. Ми зазвичай м'ясо днів на п'ять запікаємо або смажимо. Так чому б і після святкового столу те, що з їжі залишилося, не скуштувати ще пару днів. Зрозуміло, потрібно стежити, щоб продукти не зіпсувалися. Ну, і салати з майонезом краще доїсти все ж в той же день, вони довго не зберігаються.

Можна, у мене свекруха живе одна, якщо щось зготує, то їсть кілька днів, якщо гості не нагрянуть. Звичайно ж все потрібно зберігати в холодильнику. У нас вдома їжа більше двох днів; не зберігатися, встигаємо з'їдати. Взагалі-то свіжа їжа завжди корисна, але і від триденного супу, при нормальному зберіганні не отруїтися.

Зазвичай є можна 2-3 дня після того, як їжа приготована, якщо їжу заново не нагрівати (наприклад плов підігріти проблематично). Якщо можна нагрівати, наприклад суп, то він може стояти днів 7, поки пузиритися не почне. Взимку термін подовжується, особливо за рахунок зберігання на балконі.

Я б не радила вживати їжу, яка лежала 2-3 дня (нехай навіть в холодильнику), особливо різні салати і закуски. Краще готувати по-менше, зате і з'їдати можна відразу. Так як сама корисна і смачна їжа - це свіжа і тільки приготована.

Хлопці, звичайно можна їсти всю цю смакоту, приготовлену напередодні Нового року, я впевнена, що 90% людей так і роблять !!! Оселедець під шубою наприклад, стає тільки смачніше згодом)))) так що, приємного апетиту всім !!!!)))))

У мене будь-який суп живе три-чотири дні. Борщ і солянку їмо тиждень, холодець теж. Салати майнезние - максимум на другий день. А ще я намагаюся робити їх так, щоб заправляти соусом безпосередньо перед подачею.

Якщо все варто в холодильнику, звичайно можна їсти. Після НГ все одно які небудь гості ще прийдуть. Я собі взагалі суп на тиждень готую.

Так, все в силі - залишки як і зазвичай 2-3 дні спокійно все доїдаємо будинку.