Чи можна гасити молоду капусту?
Відповідей: 2
1 +/-
Найкраща відповідь
Надто вже молода капуста соковита для гасіння. Пробувала гасити, і не раз. Капуста під впливом температури виділяє сік, і просто плаває в ньому. Виходить не тушкована, а варена. Навіть шкода її стає, і шкода ті вітаміни, які пропадають. Вітаміну С там просто не залишається.
0 +/-
Звичайно можна. Ніколи таке питання в моїй голові навіть не виникало, хотілося тушкованої капусти - і я її гасила, і завжди виходило смачно. Обов'язково потрібно додати спеції за смаком, бажано гасити з цибулею, морквою, помідорами, болгарським перцем, томатом, часником. Кидати молоду капусту потрібно в добре розігріте рослинне масло, і обсмажувати, часто помішуючи. Може ви капусту кладіть в холодну сковорідку, і тому у вас виникають такі питання. Успіхів вам.
Залишити відповідь