Склад кексу: 3 яйця, пачка маргарину, пів скл цукру, борошно, сода, гаш. оцтом, ваніль
Чи можна кексу надати аромат паски?
Відповідей: 3
3 +/-
Найкраща відповідь
По суті паску і є кекс з додаванням большего кількості здоби, в радянські часи так і називався в магазинах - кекс "травневий". У кожної господині свій рецепт, відповідно і запах різний. Традиційно паски печуть з дріжджового тіста опарним способом, у Вашому варіанті роль розпушувача виконує гашене сода - запах буде відрізнятися. Можна замінити маргарин вершковим маслом і додати родзинок. Я додаю ароматизатор "Дюшес", Мої паски пахнуть солодкої грушею)).
2 +/-
Принципова різниця між кексом і паскою (паска) в тесті. Якщо тісто для кексу готують на соді, то для паски тільки на дріжджах і бажано на живих - тільки тоді буде той неповторний аромат паски. Я додаю трохи коньяку (з розрахунку на тісто з 5 склянок борошна - 2 столові ложки коньяку) - аромат чудовий.
2 +/-
Дуже навіть можна, родзинки в кексі вже є, трохи більше додати яєць, ніж в звичайний кекс, трохи ваніліну, замість маргарину вершкове масло, і помазка верхівки ... справжнісінький паску !!!!
Залишити відповідь