Чи можна консервувати будинку м’ясні та рибні продукти?

Можна і потрібно !!! Напевно будете знати, що продукт чистий, без будь-яких добавок і зроблений власними руками. М'ясо краще всього готувати в 750 гр. банку. Я роблю так м'ясо промити видалити жили і ін. На дно банки лаврушку, що не мелений чорний перець шт.10, цибулю дрібно нарізаний зверху щільно забиваємо м'ясом (шматки на свій смак і розмір) потім солимо (солі багато не треба краще в кінці досолити) і заливаємо по вінця водою. Ну і саме нудне. Ставимо банки у велику каструлю і заливаємо водою по горло, кришки потрібно тільки покласти на банки. Потім чекаємо поки вся ця конструкція закипить, як закипить вогонь пригасити, щоб м'ясо була вкрита годин 10 - 12. Вода в банках буде поступово випаруються тому потрібно доливати. Так готуємо будь-яке м'ясо. Так як приготується потрібно відразу на гаряче закриття і накрити, щоб остигав повільно - потім в підвал і все !!! Різне м'ясо за часом готується приблизно однаково - толь курку готуємо годин 5 - 6. Риба години 2 - 3. Все смачного.