Чи можна консервувати перші огірки, перший збір огірків?
Відповідей: 7
Перші огірки власного врожаю нічим особливим не відрізняються від подальших дозрівають плодів. Тому їх можна використовувати для консервування, якщо так важливо якнайшвидше зайнятися заготовками на зиму. Добре б було, якщо заодно в городі знайдуться парасольки кропу, хрін, смородина, які дуже сприяють отриманню смачного маринаду.
Перший урожай огірків абсолютно нічим не відрізняється від 2-го, 3-го і т. д. збору, і тому їх можна сміливо консервувати, однак не всі. При купівлі насіння, необхідно уважно прочитати опис сорту, т. К. Деякі з них не призначені для засолювання, а є виключно салатними. В принципі, нічого страшного не трапиться якщо закатати в банки той же "Адам", "Голубчик", "Салтан" або "Фенікс", Але якщо ви хочете відчути по-справжньому вишуканий смак огірка, з його неповторним хрестом, а не практично напевно відкривши пляшку, побачити безформну пухку масу, абсолютно не володіє органолептичними властивостями, тоді купуйте сорту підходять для закрутки, наприклад: "Авангард", "Бригантина", "конкурент", "Родничок" і багато інших.
Консервувати перші огірки, звичайно, можна. Але, все-таки, хочеться спочатку поїсти свіженьких. Ми так і робимо. Спочатку їмо, а, коли відчуваємо, що наїлися, і огірки вже не так завзято йдуть в їжу, починаємо консервувати. Якщо у вас немає такого бажання, поїсти свіжих огірків, то можна зайнятися консервацією.
А сенс? Перший збір огірків - їх там і не так вже й багато для консервування, хоча можете і законсервувати. Але ми зазвичай з'їдаємо і робимо їх малосольними. А наступний збір, коли їх побільше, ми вже консервуємо.
Так, консервувати перші огірки можна без побоювання - вони і за смаком гарні і властивості у них як і у всіх інших подальших. Зберігаються однаково.
Але особисто ми перші огірки Малосолов!) Дуже сумуємо за літнім смаком малосольних огірочків, тому відразу ж робимо їх і їмо з задоволенням.
Огірки з власних грядок консервувати можна без побоювання, перший збір або другий неважливо. Якщо вистачає для консервації і сорти вирощуєте для консервації, а не салатні, тоді консервуйте, соліть і маринують на зиму. Правда, почекавши тиждень, огірків буде відразу багато.
Цілком можна, вони нічим від пізніших огірків не відрізняються. Звичайно перший збір огірків дуже хочеться з'їсти, але якщо є необхідність консервувати - консервуйте. Їх можна і солити, і маринувати.
Залишити відповідь