Чи можна в домашніх умовах зробити темне пиво?

Можна звичайно, адже все зароджувалося колись в будинках. Для цього необхідно на десять літрів води взяти: солод 500 грам (ячмінний, пшеничний, житній), цикорій 30 грам, сушений хміль 50 грам (в край замінити дріжджами), чотири склянки цукру і цедру з одного лимона. Ну і треба починати процес варіння. Беремо велику каструлю / відро (пам'ятаємо, що пивко любить "бігати" під час бродіння і беремо тару більше обсягу розрахованою рідини) і засипом цикорій з солодом. Заливаємо цю справу трьома літрами води і доводимо до кипіння. Засипаємо цукор і розмішуємо його. Потім додаємо решту воду і тільки потім хміль (щоб не зварився) і лимонну цедру. Все перемішуємо і залишаємо бродити в теплі (25 градусів). Бродити має не менше 3 годин. Ну і все, через марлечку зціджувати і розливаємо по пляшках. Ставимо в холодильник і через 3 тижні "п'янки-гулянки". Таке пиво шість місяців в холодильнику можна зберігати, воно ще краще стає.