Чи можна зробити цукати з імбиру в домашніх умовах?

Цілком можна. Моя дочка робила. Вона дуже любить зацукровані імбир. Ось і вирішила спробувати, як це робити самій.

Клопітка ця справа виявилася.

Корінь імбиру (нарізаний, звичайно) треба вимочувати дня три. Потім варити у воді, потім в міцному сиропі, причому в 2-3 прийоми краще. А потім ще в цукрі обваляти. В общем-то схоже на процес виготовлення цукатів з апельсинових кірок.