Чи можна зробити основу для піци на молочній сироватці?

Звичайно можна, я хліб пекла на сироватці постійно. Давно це було, але суть не змінилася. Сильно кислу не беріть. І ще є варіація. Можна в сироватці розмочувати хліб або батон вчорашній, розквасив добре, розім'яти рукою не намагаючись сильно розмішати грудочки. Вони не заважають нікому. Додавайте дріжджі, ложку масла, яйце і домішувати борошном до моменту, як почне відставати від рук. Далі як завжди. Все виходить на відмінно.