І як відрізнити ту з якою попкорн вийде, від тієї з якою ні чого не вийде?
Можна зробити і зі звичайної, але розкриється дуже мало зерняток.
А кукурудза для попкорну має більш дрібні зерна, трохи світліше колір і трохи загострені зернятка за формою.
Для виготовлення попкорну використовується тільки спеціальний сорт кукурудзи,"це сорт вибухає".У "вибухає" кукурудзи оболонка трохи склоподібна, ніж у звичайній кукурудзи. Звичайні зерна кукурудзи не використовують в даному випадку для попкорну. Звичайні сорти кукурудзи використовують в основному для годівлі тварин і отримання крохмалю, і тільки. спеціальні "вибухають"сорту кукурудзи продаються в продуктових магазинах. У вибухає"кукурудзи дуже великий вихід. Жменя її дає велику чашку попкорну.
Я якось намагався зробити поп-корн в домашніх умовах, але вийшло не з першої спроби, так як, для того щоб вийшов якісний поп-корн а не смажена кукурудза, треба сильно розігріти сковорідку, а зерна треба відібрати вже зрілі і великі, тоді вийде добре.
Залишити відповідь