Чи небезпечно варити вишневе варення з кісточками?
Відповідей: 3
Варити безпечно, деякі навіть люблять варення з кісточками-обсасивиніе ягід надає їм особливу насолоду. Небезпека полягає в тому, що в кісточках міститься сенильная кислота, яка з часом переходить з кісточок в варення і компоти. При тривалому зберіганні консервовані з кісточками продукти можуть викликати сильне отруєння. Тому довше одного сезону будь-ягідні з кісточками консерви краще не використовувати. З'їдайте за один сезон або консервуйте без кісточок.
Чутка йде, що так, небезпечно. Ніби як при варінні вишні виділяється з кісточок синильна кислота і в підсумку дуже несприятливо діє на організм. Може це і фейк, але я, наприклад, перестрахувався тут недавно, і зварив без кісточок. Береженого, як то кажуть ..
Весь час мама варила тільки з кісточками, і здається що у нього навіть якийсь специфічний смак, так як пробувала у інших без кісточок не те) ... не вистачає кісточок) Головне малюкам звичайно з кісточками то не давати, а так .. .. смачне варення)))
Залишити відповідь