Чи вигідно мати ларьок “Гарячі біляші”?
Відповідей: 3
А дивлячись де і як мати. Якщо ларьок буде стояти "на жвавому місці", Де є кілька зупинок громадського транспорту, де проходять натовпи голодних студентів, у яких немає часу і грошей, щоб розсиджуватися в кафе, якщо поблизу немає конкурентів, а біляші Ваші будуть великими і смачними, що не просоченими наскрізь прогірклим маслом, на якому тижнями смажать, не змінюючи, якщо в них буде досить м'яса, а не одне тісто - тоді, звичайно, успіх вашим біляші буде забезпечений. Адже, як не крути, а якщо не зловживати ними - це дуже гідний конкурент будь-якого фастфуду, смачно, ситно і не тільки жири і вуглеводи, а й білок, набагато корисніше, ніж Пироженко якісь.
Все від місця залежить, місце повинно бути прохідне і помітне. Добре, якщо поруч є якесь публічне місце типу інституту або вокзалу, хоча б зупинки. На другому місці за значимістю ціна. Втридорога не купуватимуть навіть на приміському вокзалі, якщо ціна менша на рубль-два, ніж у конкурентів, брати будуть. Третє - якість товару. Смачні і важкі біляші швидше будуть брати, ніж маленькі і несмачні, це зрозуміло, питання в тому як досягти потрібного балансу якості-прибутку.
Я б не сказав, що біляші корисніше тістечок. Хоча біляші з їдальні купував не раз. Якщо в кіоску він не гірше столовскіх, особливо, якщо ціна така ж, а м'ясо сьогодення, то я навіть не буду звертати увагу на відсутність кішок в районі і буду купувати такий м'ясної пиріжок.
Залишити відповідь