Чи зберігаються вітаміни при засолюванні зелені?
+2 +/-
Відповідей: 4
0 +/-
Найкраща відповідь
Звичайно зберігаються, але природно, що не в таких обсягах, що було в свіжому вигляді, сам процес засолювання вважається сам найкращим для збереження вітамінів, таку зелень можна зберігати до весни, тобто на один сезон.
0 +/-
Дуже мала частина вітамінів збережеться. Але все ж вони залишаться. Навіщо взагалі робити Солко із зелені. Краще дрібно порізати петрушку або кріп. Перед цим треба помити і висушити зелень. І покласти нарізане в морозилку.
0 +/-
Зберігаються при засолюванні. І при заморожуванні, теж. Вітаміни бояться тільки підвищеної температури. Більше 60 *.
0 +/-
Сам солити не вмію але думаю зберігаються, нехай не все, але більшість.
Залишити відповідь