Чим корисний чорний кунжут?

Чорний кунжут - це неочищений кунжут. Насіння рослини з однойменною назвою і дуже великим вмістом олії, яке виготовляють з цього насіння.

І користь чорного кунжуту можна переоцінити. Це постачальник кальцію в організм. У країнах, де зростає кунжут - це одна з основних приправ. Він використовується і як самостійна приправа, і в суміші з іншими приправами.

А ще кунжут має лікарські властивості і вони активно використовуються. Насіння кунжуту - це збори цілого ряду речовин, які роблять його неоціненним помічником в оздоровленні.

Крім кальцію, який зміцнює кістки, зуби, нігті, чорний кунжут має властивість регулювати цукор в крові і знижувати холестерин, що робить його помічником в лікуванні цукрового діабету. І ще чорний кунжут розглядається як помічник у лікуванні онкології, це дуже цінне його властивість обумовлена ​​наявністю сезамін, це антиоксидант.

Але якщо у людини схильність до тромбозу, чорний кунжут потрібно виключити з меню. Це протипоказання чорного кунжуту. І зловживати ним не варто, особливо в поєднанні з сіллю. Сама ж нормальна доза прийому кунжуту (якщо немає протипоказань) тільки 2-3 чайних ложки. І потрібно правильно зберігати кунжут. Якщо насіння очищені, то тільки заморозити. Очищений кунжут дуже швидко псується. Чорний кунжут зберігається довше, і це теж одна з його переваг.