Чим принципово відрізняється розсольник від солянки?
Відповідей: 3
Всім, абсолютно різні супи, у них єдиний інгредієнт загальний - це солоні огірки (ну крім бульйону). Розсольник - картопля, перловка, морква / цибулю і солоні огірки. Солянка - це ковбаса, м'ясо, сосиски, маслини, лимон, томат, солоні огірки, картопля.
солянка готується на м'ясному бульйоні з додаванням м'ясних делікатесів, солоними огірками, лимоном, оливками, каперсами і засмажкою з томатною пастою. Солянка може бути не тільки м'ясний, але і грибний і рибної.
розсольник готується на м'ясному бульйоні з перлової (або рисової) крупою, картоплею, засмажкою і солоними огірками. Розсольник за традиційним рецептом готується з яловичими нирками.
Як ми бачимо різниця між цими стравами колосальна.
Легше сказати ніж вони схожі:
1) обидва готуються на м'ясному бульйоні
2) в обох засмажкою, тільки в солянці ще з додавання томатної пасти
3) солоні огірки.
Я думаю, що принципова відмінність солянки від розсольнику в тому, що солянка - це святкове перша страва, а розсольник - повсякденне. Якщо, припустимо, на Новий рік або весілля подати гостям розсольник, вони будуть шоковані.
Залишити відповідь