Сьогодні бачила в продажу карельську форель, раніше її ні разу не зустрічала, коштувала вона майже в півтора разі дешевше норвезької. Чим вона відрізняється і чому така велика різниця в ціні?
Чим відрізняється карельська форель від норвезької?
Відповідей: 1
1 +/-
Норвезька форель - це морська риба, в даному випадку з фіордів Норвегії мається на увазі. Хоча останні передачі про "махінації" з рибними делікатесами, викривають норвезьку форель (типу її вже давно норвежці штучно вирощують і забарвлюють). Але по суті питання - з глибин морських добута риба.
Карельська форель - це озерна риба (прісноводна), ловиться в Ладозькому і Онезькім озерах (Російського виробництва, як бачите, тому і ціна відповідно нижче). Я теж в супермаркеті тільки рік тому в продажу побачила. Хочу зауважити, універсальна рибка в приготуванні. Я її запікала і солила - смакота нереальна, не гірше сьомги і форелі вийшла.
А по смакової цінності різниці між ними немає.
Залишити відповідь