Чим відрізняється рибний стейк від філе?
Відповідей: 2
1 +/-
Найкраща відповідь
стейк, зазвичай, робиться з великої риби, наприклад, лосося або сьомги, нарізається поперек товщиною 2-3 см з кістками.
А філе - це чиста м'якоть риби без кісток і без шкірки, нарізають, зазвичай, уздовж тулуба риби.
0 +/-
Стейк-значить шматочок риби, в нього входять як частина філе, так і кістки, шкурка (шкірка), можуть бути і залишки нутрощів (не завжди). Філе-це вже чисте рибне м'ясо, без кісточок, шкірки і тим більше нутрощів.
Залишити відповідь