Чим відрізняються кабачкові котлети від оладок?
Відповідей: 3
Консистенцією. Наприклад, кабачкові оладки вони рідині - рідке тісто входить до складу рецепта (мука і плюс молоко або воду). А ось в кабачкові котлетки рідини не кладуть, тільки яйця для того, щоб вони схопилися. Хоча і там, і там є борошно. Схожість у них тільки одна - обидва вироби смачні для гурманів 🙂
оладки:
І котлетки:
Кабачкові оладки і котлети відрізняються, власне, тим же самим, що оладки і котлети.
Котлети більш пружні, в них більше кабачка і трохи борошна, щоб котлети тримали форму. А оладки рідші, в них більше борошна може бути, також можна долити молоко або кефір за бажанням.
Котлетки виходять кругленькими або овальними, а оладки на кшталт коржів.
Між кабачковий оладками і кабачковий котлетами, є відмінність не тільки в в'язкості тіста, але і в складі. Якщо в оладки додаємо борошно, яйця, натертий кабачок, сіль, сода і цього достатньо, то в кабачкові котлети кладемо ще натертий сир, зелень, часник і звичайно ж, більше додаємо борошна, щоб можна було їсти нормальні котлети.
Залишити відповідь