Лікер не горілка, його не треба закушувати. Лікер смакової напій і цим смаком потрібно насолоджуватися, а не перебивати його закускою. Пийте Лікер маленькими ковтками, смакуючи його, і насолоджуйтеся смаком. Єдино ніж можна закусити - хорошою музикою і приємним проведенням часу.
Лікер прийнято закушувати за такими правилами:
Зазвичай лікер закушувати не прийнято. Але його можна додавати в чай або каву. Єдиний виняток я б мабуть зробив для національного чеського лікеру "Бехеровка". Цей лікер досить міцний і його можна закушувати шматочками, апельсина посипаними корицею.
Чим закушувати лікер?
Лікери прийнято подавати в кінці обіду, вечері, за кавовим або ж чайним столом. На основі лікарів роблять коктейлі. Добре поєднуються лікери з вершками, морозивом, фруктовими соками, гарячим шоколадом.
В якості закуски можна подавати фрукти (виноград, яблука, апельсини або лимони). Наприклад, до шоколадного лікеру подають подати печиво або просто кави, а до вишневому лікери - ягоди черешні, вишні з цукром. Більшість видів лікеру прекрасно поєднується з горіховими тістечками.
Подають до столу лікери при кімнатній температурі, охолоджувати не треба.
Найкраще до кави підходять такі лікери, як Бейлиз - Baileys, Амаретто - Amaretto, Франжеліко - Frangelico.
Як не дивно, саме Бехеровка пропонують пити НЕ закушуючи, хоча вона і міцна (питали в чеському ресторані в Празі).
Так як кількість лікарів просто величезна, то не можна дати один універсальний однозначну пораду, що підходить, а що ні до того чи іншого лікеру.
До фруктовим лікерів краще подавати аналогічний фрукт (знавці радять вишневі лікери закушувати вишнею в цукрі) А якщо у вас лікер ванільний, то чимось зі смаком ванілі, печивом, наприклад. Дуже добре йде випічка до вершковим лікерів.
А якщо у вас лікер на травах, то запропонуйте до нього будь-який з цитрусових фруктів.
міцні лікери радять в чистому вигляді не пити, а вводити їх в коктейлі.
Лікери самі по собі дуже смачні і солодкі напої. Це як чай, його можна пити сам по собі, а можна з чимось солодким. Дуже часто я п'ю шоколадно-молочні лікери з твердими сирами. Дуже смачно виходить, і не нудотно, як з цукерками або тістечками.
Залишити відповідь