Які добавки сприяють хрускоту чіпсів? Або це натуральний продукт?
Чіпси. Чому вони хрумтять?
Відповідей: 3
1 +/-
Найкраща відповідь
Сьогодні чіпси практично на 100% відрізняються від тих перших які колись проводилися. Сьогодні вони містять стільки смакових добавок. які які повністю практично замінили картоплю. І добавки викликають хрускіт чіпсів, в тому числі.
0 +/-
Можливо, справа в тому, що вони готуються особливим способом. Готують їх таким чином, що картоплю очищають, закладають в барабан, там вона очищається від крохмалю і сушиться. Може бути це і впливає на хрустку структуру.
0 +/-
Вони ж сухі, тому і хрумтять. Можна і з лаваша зробити чіпси (я робила). Якщо просто його є, він же не хрумтить, а після духовки чудовий хрест 🙂 Так що
Залишити відповідь