Чому чай заварюється не відразу, а чайний пакетик за секунди?

Чайний лист має якусь свою товщину і отже необхідно час, щоб цей лист просочився гарячою водою і почав віддавати свої властивості. У чайному пакетику ж - чайна пил і їй практично не потрібно часу, щоб віддати спочатку колір, а потім і фортеця. Також існує думка, що в пакетики засипають перемелені відходи від основного чайного виробництва - не калібрований або відбраковані лист, живці, залишки і т.д. Судячи за смаком, я схильний цьому вірити, хоча заявляю, що чай в пакетиках це гидота. Просто це більш дешевий і більш грубий, для любителів ароматного, ніжного і тонкого смаку, чай.

більше площа "робочої поверхні". Адже пакетик підвішений в обсязі води і омивається великою кількістю окропу, а заварюють чай лежить пластом на дні. Якщо ви будете його інтенсивно перемішувати, то він теж швидко завариться.

Взагалі так не повинно бути. Хоча може бути там менше чаїнки самі але за рахунок того що вони в пакеті швидкість заварки зменшуватися повинна по ідеї. Але якщо заварка бисро забарвлюється то можуть і барвник підмішати.

Зазвичай чай в пакетиках виготовляють з так званих "відходів чайного виробництва" - Це може бути чайна пил, дрібна крихта. Тобто в пакетиках чай набагато дрібніше ніж звичайний листової або гранульований.

Ну це дивлячись який чай в пакетиках купувати, бувають такі пакетики чайні, які нешвидко заварюються, наприклад чай в пакетиках Hyles. В іншому чай може швидко заварюватися бо в нього додають барвники.