Чому картоплю чистять на себе а морква проти себе?

Більшість, дійсно, чистять морква як би від себе по напрямку, а картопля по направленію- до себе. І це виходить з тієї причини, що морква з картоплею мають різну форму, картопля як би форму балона, а морква-форму конуса. Так ось як для мене конус краще чистити "від себе", Як стругають олівець, вибравши тільки напрямок струганого. А картоплю треба чистити весь час змінюючи кут площини ножа по відношенню до поверхні картоплі. Моркви -виставіл кут ножа, раз, і струганул. А для картоплі зручніше прокручувати під ніж, який при цьому счищает шкірку. І ще - для морквини грає роль розбризкують краплі морквяного соку.

Кожен чистить овочі так як звик особливих правил тут немає і бути не може, я вважаю за краще чистити від себе що-б не забруднитися від шкурок, при тому морква очищати легше якщо перед чищенням потримати її в воді, за одне і вимити можна.

Дивлячись як картоплю чистять: якщо вона молода і шкірку соскребают, то рухають ніж від себе, як і в випадку з морквою. Коли картопля старий, шкірка не соскребают, а зрізують. Тоді зручніше рухати ножем до себе.

Коружа моркви фарбується і важко отстіруется. Тому чистять від себе, щоб не забруднитися.