Чому лопається паска?

Я намагаюся паски готувати за перевіреними рецептами, як-то на око робила, що не виходили ідеально. У вашому випадку, можливо тісто дуже густо замісили або воно не підійшло досить. Ще я помітила таке відбувається, коли тісто погано вимішати, його потрібно місити до тих пір поки воно не стане еластичним і перестане прилипати до рук. Пишуть ще про температурний режим в духовці, але я не помічала, що від цього залежить.