Адже по ідеї розчинний - це екстракт з натурального. Чому смак такий різний?
Чому натуральна кава відрізняється від розчинної?
+3 +/-
Відповідей: 2
4 +/-
Найкраща відповідь
Справа в тому, що так званий розчинний кава це не натуральна кава.
напис "натуральна розчинна" говорить лише про те, що вміст ємності натурально розчиняється.
"Смак і аромат" розчинної бур ... напою, його здатність розчинятися без залишку і навіть його колір - це досягнення хімії плюс реклама . Від них же цілком залежать і його "смак з ароматом"
Натуральний же кави гарантований тільки в зернах: змололи, зварили - отримали насолоду.
Так, ті, хто звик до розчинного, часто не бачать в натуральному кави "нічого доброго". Ще б пак: скількох звичних їм хім. компонентів немає в якісному та сьогодення напої!
На жаль, таких людей можна тільки пожаліти ...
3 +/-
Смак натуральної кави багатшими і більш насиченим смаку розчинної по тій же самій причині, чому натуральний свіжий сік (фреш) смачніше і корисніше відновленого, навіть 100% -го.
Натуральний: ось перед тобою зерно з усім, що в ньому є. Ось це зерно засмажили і перемололи. Ось ти його вариш в турці, як годиться, повільно, щоб екстракція йшла поступово, щоб в напій вийшло більше речовин.
Розчинна: змели з підлоги пил, що залишилася після упаковки зерен для виготовлення натуральної кави, кинули в чан з водою, виварили (ароматика пішла в повітря, але ти цього запаху вже не учуешь), воду випарили (разом з водою, тобто з вареним кави , йде його насичений смак з нюансами, а тверда основа пересмажилася), осад зібрали, сунули в гранулятор. Ти його береш і просто заливаєш окропом. Екстракції немає і не може бути - все цікаве пішло в процесі випарювання.
Залишити відповідь