Чому росіяни так люблять кріп і кладуть його майже в усі страви?
Відповідей: 2
Відкрию вам секрет: росіяни, які живуть поза міською межею, шанують не тільки кріп, а й молоде листя кропиви, подорожника і кульбаби, кислиці, щавель і т.д.
Більшість трав багаті величезною кількістю вітамінів і корисних речовин.
Згадайте: ви хіба в дитинстві не пробували влітку кінський щавель з його приємним кислуватим смаком?
До травам з явними гіркими, солодкими і кислими смаковими відтінками все люди ставляться по-різному. Одним вони подобаються, іншим ні.
Але ось кріп, мабуть, завоював найбільшу популярність. Ця рослина соковите (навіть стебла!), Ароматне, зовсім пряне і дуже запашне!
А ще смак кропу - улюблений смак нашого дитинства! Адже кропова вода раніше вважалася найкращим засобом від закрепів у малюків.
Саме російські? Щось я цього не помітила. І чому в усі страви? Є купа страв, де кріп не додають.А по мимо кропу, є ще селера і петрушка, наприклад. Я наприклад щодо супів, вважаю за краще додавати саме петрушку. Вона надає страві, більш насичений і яскравий смак. Використовую її замість приправи, так як у мене, проблеми зі шлунком
Зелень рубана зазвичай додається в супи при їх подачі. Добре поєднується ще з доданою сметаною. Так само її додають у салати, що зрозуміло і можуть додавати в другі страви. Це може бути як кріп, так і салатна суміш, так звана. Наприклад петрушка, зелена цибуля і кріп.
зелень може додати страві, додаткові смакові якості і так скажемо не багато освіжити його.Та й до речі прикрасити теж. До того ж свіжа зелень, ще й корисна
Добре на мій погляд, свіжа зелень йде в овочеві салати, супи. Підходить до картоплі і оселедця. А так же з нею можна приготувати не поганий бутерброд. Наприклад робимо так, беремо дрібно рубаємо зелень: кріп, цибулю і петрушку, перетираємо з сіллю, мажемо хліб маслом або сирним сиром і посипаємо цієї самої зеленню. Я так раніше часто робила
А взагалі, це залежить від особистих смакових переваг.Та й не всі зелень додають. Є й ті, хто її взагалі нікуди не додає. Так ось. До речі я теж не особливо часто її використовую. Тільки в салат і в суп іноді додаю. Бо не з кожним блюдом, зелень ця сама, поєднується
Залишити відповідь