Чому Російські виробники використовують пальмову олію?

По - перше, пальмова олія ніде не заборонено, по - друге, є суворі розмежування використання цього масла. Пальмова олія буває технічним і харчовим, тобто технічне масло не може використовуватися для додавання в продукти харчування. Звичайно, не сумлінні постачальники і виробники можуть зробити з цим маслом все що їм заманеться: перевозити і зберігати, замінювати харчову олію технічним, тобто робити так, як їм потрібно.

Використовують цю олію тому, що є кондитерські вироби, виробництво, яких просто не можливо без використання такого твердого масла. Що стосується транс - жирів, то в твердому пальмовій олії їх просто немає, так як це масло спочатку тверде і гідрогенізації не береться. Пальмова олія одне з найпопулярніших рослинних масел в Європі і розвинених країнах.

Воно дійсно дешевше наприклад того ж соняшникової олії, та й часто його зручно використовувати замість магаріна, так як воно тверде (що іноді потрібно для виготовлення тих чи інших виробів і продуктів) і не вимагає попередньої гідрогенізації. Хоч воно не заборонено, але не однозначне в плані впливу на організм людини, тим більше у великих кількостях і постійному вживанні ...

Дешево й сердито.

А ще тому що елементарно не вміють ... готувати! Начебто смішно звучить, але це так: більшість рецептів старої кухні або загублено, або ж вимагає великих трудовитрат.

А тут налив пальмового масла і все готовий в п'ять хвилин. А що це отрута, так це мало кого хвилює з тих, хто на цьому заробляє собі на будиночки на Мальдівах.

Я не настільки однозначно ставлюся до всякого роду пропаганді. Є ще бавовняне масло, гірчичне, рапсове ... Теж напевно знайдуться прихильники і противники. Очеь добре пам'ятаю з радянських часів пропаганду маргарину в період відсутності вершкового масла. Доктора наук і лікарі в один голос пропагували його користь і шкоду вершкового масла. Нещодавно дивилася передачу, не пам'ятаю навіть конкретно яка тема була, але точно не про шкоду і користь рослинних масел, але проте там прозвучала ООООчень цікава інформація, яка справила на мене враження. А звучала вона приблизно так:

Рослинні масла мають більш високу температуру плавлення (розщеплення), на відміну від тваринних жирів, що призводить до засмічення, зашлаковиваніе нашого організму цілими жирами з відповідними наслідками. Для мене це була нова цікава інформація, що раніше не сказана.