Чому в горілці саме 40 градусів?

Взагалі про горілку, 40 градусів і Менделєєва багато казок ходить. Я якось зацікавився і почитав дечого всякого:

• горілка була придумана в Іспанії в XII столітті алхіміком Раймундом Люллі (як-то так).
• Менделєєв не намагався придумати алкогольний напій, він писав дисертацію про змішування спирту та води. Виявилося, що подібний розчин має найбільшу щільність (або найменший обсяг - не пам'ятаю, з якого боку розглядав питання Менделєєв, суть одна) при концентрації 46% за вагою (не по обсягу). Грубо кажучи, якщо в півсклянки води долити півсклянки спирту, рідини вийде менше ніж стакан ... трохи менше.
• і, власне, відповідь на питання =) 40% ввели в Англії, щоб простіше було збирати податки з винокурень ... як прозаїчно.

Якщо концентрація більше - можливі загоряння і пожежі, коли менш ніж - це вже не горілка, а палево)). Під позбавлення від надмірних акцизів придумали 38%, а "Сибірська" - Історично 43-45%, що становить +/- 3%. Саме в цій "вилці" і мешкає стандартна "сороковочка". Дослідним шляхом можна порівняти з 35-градусної або 56-градусної: результат буде на користь "класичного варіанту", Як по засвоюваності, так і по похм .. наслідків.

Кажуть, що Менделєєв, коли намагався прийти до цієї пропорції, дуже сильно з-дня в день працював над цим своїм винаходом ... Те 50% розбавить, то 38 ... У підсумку знайшов ... ціною напевно своєї печінки ... що б ми без нього, рідного робили? !! ))))

Читала колись, що горілку придумав Менделєєв і що саме 40% горілка менш шкідлива для організму і краще засвоюється. Але все набагато банальніше: це чиновники встановили 40 градусність горілки, просто округлили 38 градусну горілку під назвою "полугар" і закріпили 40% в статуті про питних зборах від 6 грудня 1886 року. Загалом - це через податки.

Привіт від Менделєєва і компанії ... в тому сенсі, що саме таку пропорцію і порахували, що заслуговує уваги шановної публіки ... як би там не було-досить жорсткий критерій, якого аж ніяк не всі виробники дотримуються

Просто тому що так пан Менделєєв задумав. таке ось бажання екстравагантного пана ніби як і ні до чого зізнатися. А що? у Дмитра Івановича вчений ступінь доктора (це вам ні хухри-мухри)

"вивелося" щось середнє, що не зашкодить організму в крайньому ступені і добре "вдарить" по мізках)

Горілка не обов'язково повинна бути сорокоградусной фортеці. За нашими російськими стандартами горілка може бути не менш 40 градусів, а взагалі від 40 до 45; 50 або 56 градусів. У країнах ЄС фортеця не горілки менше 37,5%. Кажуть, якщо підвищувати фортеця, то буде якась коагуляція білка, що сильно шкідливо.

42 градуса - згортається білок, остання клітина організму вмирає на 42 день, у померлих до 42-го дня росте волосся і нігті, при 42-х градусах - гине вірус СНІДУ, коротше є оптимальна концентрація цього напою, грунтується вона на тому, що цей градус - найкращий!

Тому що нібито в рекламі стверджують що це менделєєв вищітал скока треба градусів для кращого ефекту яка б не шкодив, насправді менделєєв вищітал за формулою 46градусов! а не 40 ось так то, нас обманюють нахабно!

Ну ось спантеличили мене питанням ..)) Після того як перерила інтернет, прийшла до висновку, що вважалося вдалим співвідношенням, спирту і води "два до трьох", Так і вийшло це цифра тепер вважається, як 40 градусів.

книга "Полугар" відповість на всі Ваші запитання і розвіє усталені міфи.