Чому в холодильнику псуються продукти?
Відповідей: 4
Можливо температура усередині холодильної камери занадто висока. У холодильній камері температура повинна бути приблизно +6, якщо при цьому в приміщенні +32 (десь так). Та й дивлячись скільки продукти зберігаються в холодильнику, адже у кожного продукту свій термін зберігання навіть при низьких температурах. У нас в холодильнику температура коливається від +3 до +5 і продукти можна зберігати досить довго. Молоко відкрите в поліетиленовому пакеті на дверцятах холодильника може стояти 5 днів і не прокисає. Супи теж стоять по 3 дні і залишаються їстівними. Думаю, що у Вас вся проблема саме в цьому.
Можна назвати як мінімум три причини, за якими продукти в холодильнику починають псуватися.
Перша навіть не причина зовсім, а природний стан речей. У кожного продукту є свій певний термін зберігання в холодильнику, який хоч і підтримує низьку температуру, але все-таки вона залишається вище нуля. Якщо термін зберігання вийшов можна не дивуватися, що продукти почали псуватися.
Друга причина - підвищення температури всередині холодильника. Це відбувається найчастіше при неправильному встановленні температури на термостаті або при порушенні герметичності холодильника, наприклад при поганому приляганні гумки - вони також старіють і стають жорсткими, особливо в нижній частині.
Нарешті третя, найактуальніша причина - наявність в холодильнику шкідливих мікроорганізмів, які і псують продукти. 5-6 градусів вище нуля нормальна температура життєдіяльності для багатьох мікроорганізмів і вони при ній зберігають активність. Якщо який-небудь продукт зіпсувався за терміном зберігання, то тут же з'являються і мікроорганізми, які перемикаються і на інші продукти, викликаючи їх псування. В цьому випадку холодильник потрібно почистити, промити і видалити всі пропаща.
У холодильнику продукти псуються з тих же причин, що і поза ним, з єдиною різницею: трохи повільніше. Холод уповільнює проходження процесів псування, але не зупиняє їх.
перевірте температуру зберігання усередині холодильної камери - швидше за все, її спочатку просто-напросто відрегулювати і встановити більш низьку температуру
Залишити відповідь