Чому в кавказької кухні багато зелені і приправ? Вам це подобається?
Відповідей: 2
1 +/-
Найкраща відповідь
Кавказьку кухню без приправ і зелені уявити неможливо. При будь-якій трапезі на столі завжди стоїть тарілка з кінзою, базиліком, тархуном. З приправ популярна суміш хмелі-сунелі, шафран, коріандр, перець. Популярні страви з баранини, а це м'ясо вимагає приправ і зелені.
1 +/-
Велика кількість зелені і приправ в кавказької кухні - це кулінарна традиція. І мені вона подобається. Набір прянощів дає освіжаючий, ароматически-пряний ефект. А зелень - це і смак, і вітаміни. В арсеналі кавказької кухні шафран, як національна пряність, пелюстки троянди, з яких готують сиропи і варять варення.
Залишити відповідь