Чому в російських ресторанах все дорого і дуже маленькі порції?

Тому що безкарно крадуть все все. І курс долара тут ні причому.

Брак достатнього числа гідних закладів такого роду, низький купівельний рівень і жадібна звичка здерти побільше з будь-якого - все це робить російські кафе і ресторани малопривабливими і вони не витримують ніякого порівняння з європейськими. У 2015 році довелося пообідати вельми скромно в кафе " У Бальзамінова" в славному Суздалі. Залишила там суму приблизно можна порівняти з ціною хорошою посиденьки в кафе на паризькому Монмарта, з вином, знаменитим цибульним супом, виноградними равликами і непідйомною відбивною з м'яса молодих бичків.

Недостатня конкуренція, що, в свою чергу, пов'язано з великими витратами ведення подібного роду бізнесу в Росії. Але поступово ситуація змінюється на краще. Заклади з завищеними цінами і поганим обслуговуванням досить швидко сходять зі сцени.